单枞的全称其实叫做凤凰单枞茶，这是一种产自于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山的名品茶叶，成品茶的制茶工艺复杂，冲泡出的滋味醇厚，那么单枞属于什么类型的茶呢?跟随小编一起了解一下吧。
单枞属于什么类型的茶
单枞属于半发酵高香类型的乌龙茶，成品茶叶的全称是凤凰单枞茶，主产自于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山，制茶时主要以优质茶树上的鲜嫩芽叶为主，采用晒青、晾青、做青、杀青、揉捻以及烘焙的制茶工序，得来品质极佳的陈成品茶叶。
单枞茶从成品茶外挂上就能看出，整体匀整挺直且条索粗壮，茶色是油润有光的黄褐色，而且在叶面上还有艳丽的朱砂色斑点，冲泡饮用时的茶汤为鲜亮橙红色，嗅闻时散发着高扬的花果香，入口饮用时的滋味浓醇鲜爽，拥有极为独特的山韵。
单枞的功效和作用
1. 抗衰老
单枞茶是乌龙茶中比较有代表性的茶叶，成品茶叶内质中的营养物质丰富，其中以维生素C和维生素E的含量较为丰富，饮入体内时具有极佳的抗衰老作用，同时具备增强人体地理抗力的效果。
2. 提神醒脑
单枞茶作为茶叶的一种，冲泡出的茶汤中，含丰富的咖啡碱、茶碱等物质，而咖啡碱是一种能够直接刺激大脑的皮层，让中枢神经保持兴奋的物质，由此得知饮用茶汤时具有去除疲劳和提神醒脑的作用。
3. 生津止渴
单枞茶的茶叶内质中，还有较多的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶等营养元素，其中茶多酚类和果胶，能够在品饮茶汤的过程中与唾液发生化学反应，让口腔能够得到滋润，达到生津止渴的效果。
