单丛茶从制茶产地上可以得知，这是一种产自于广东省的茶叶，成品茶叶的香气尤其浓郁，同时包括花香、果香以及清香，那么单丛茶是红茶还是绿茶呢?下面就让小编为大家详细介绍一下吧。
单丛茶是红茶还是绿茶
单丛茶不是红茶也不是绿茶，而是与红绿茶一样，同属于传统六大茶类其中之一的乌龙茶，从制茶工序来看是半发酵茶类，之所以有关于红茶还是绿茶的讨论，是因为单丛茶既有绿茶散发的清鲜茶香，也有红茶特有的醇爽滋味。
单枞茶从产地上来看，主要分布在广东地区，是我国传统名品茶叶的一种，因而成为当地最受欢迎的饮品类别，以形美、色翠、味甘、香浓闻名，其中最为突出的一点在于茶香，成品茶叶散发的茶香包含花香、果香以及茶香。
单丛茶的种类
1. 凤凰单丛
凤凰单丛是单丛茶品类中，最受欢迎的一种，主要以宋种八仙乔木型茶树为制茶原料，茶树的生长较为挺直，虽说萌芽期时间较晚，但生长力强，成品茶叶的品质极佳可分为八仙单丛、姜花香单丛等。
2. 蜜兰香单丛
蜜兰香单丛是单丛茶中比较受欢迎的一种，茶树的枝丫密度分布中等，叶片的造型为长椭圆形，叶面的颜色为黄绿色，通过相关工序制为成品茶叶时，能在芽尖看到浅黄绿色，叶面上还有少量绒毛。
3. 宋种东方红
宋种东方红也是单丛茶的一种，鲜叶的整体叶形也是长椭圆形，但叶色较浅，是富有光泽的淡绿色，整体叶面稍微隆起，整体质感柔软，成品茶叶的冲泡饮用时的滋味浓郁，茶汤散发高扬的香气。
