冻顶乌龙和铁观音都是比较受欢迎的茶叶，从茶叶种类可以得知，都是半发酵乌龙茶的一种，但成品茶叶存在细微的差别，那么冻顶乌龙和铁观音的区别是什么呢?一起来看看吧。
冻顶乌龙和铁观音的区别
1. 产地不同
冻顶乌龙和铁观音从茶叶类型上来说，都是半发酵乌龙茶的一种，成品茶叶的外形也极为相似，同为半球状或者螺状，不过这两种茶叶采摘制茶的茶树有一定的不同，冻顶乌龙产自于台湾，出生生长在高山上，铁观音则主要产自于福建省安溪县。
2. 茶色不同
冻顶乌龙和铁观音成品茶叶在茶色上的区别较大，虽说两种茶叶在外形方面相似，茶叶的颜色而不同，冻顶乌龙在制茶时经过焙火工艺，产品茶的颜色相对比较偏向于绿褐色，铁观音成品根据发酵程度可分为三种，烘焙的程度越轻，茶色也会变得响度较浅。
3. 叶底不同
冻顶乌龙成品茶叶制茶过程中烘焙的程度较高，冲泡饮用时的叶底会逐渐变散碎，而且冲泡次数越多，散碎的速度越快，铁观音茶叶冲泡后的叶底则比较完整，而且等量冲泡饮用时，铁观音的茶梗也相对较少，洞顶乌龙可能因为是手工采茶，茶梗数量相对较多。
4. 香气不同
冻顶乌龙和铁观音还有一点区别在于，茶叶的香气，冻顶乌龙茶成品干茶叶冲泡前的香气非常浓郁，带有桂花香或果香，冲泡后的冻顶乌龙茶香气也会越来越高，入口饮用时的滋味也会变得更加醇厚香甜，铁观音成品茶叶的香气和滋味则不如冻顶乌龙浓郁。
