普洱和黑茶的成品茶叶都有散装茶和紧压茶，成品茶叶的颜色都较深，而且都能长期存放，不过从字面上就能看出这是两种茶叶，那么普洱和黑茶有什么区别?感兴趣的朋友跟随小编一起了解下吧。
普洱和黑茶有什么区别?
1. 茶叶分类
普洱和黑茶是两种不同的茶叶种类，普洱是一种产自于云南省的特种茶叶，不适于六大传统茶叶品类中的任何一种，而且只有以云南大叶种茶树为原料制成的茶叶，才是最正宗的普洱茶，黑茶则是传统六大茶类中的后发酵茶，制茶区域相对比较宽泛，在湖南、湖北、广西都有茶区。
2. 制茶工艺
普洱茶的制茶工序相对比较特殊，成品茶叶有生茶和熟茶的区别，普洱生茶的制茶工艺主要为采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压以及干燥，普洱熟茶则是在干燥后增加了一道渥堆发酵的工序，黑茶的制茶工序则是采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压以及干燥，制茶工艺上有一定的区别。
3. 发酵程度
普洱和黑茶在制茶过程中都有一定的发酵，不过两种茶叶的发酵程度不同，发酵有着前发酵和后发酵的区别，茶叶在制茶过程中如果已经进行发酵，成品茶叶属于前发酵，相反则为后发酵，普洱熟茶是前发酵茶，生茶是后发酵茶，黑茶则只有后发酵茶，而且发酵的时间长且深。
4. 功效作用
普洱茶成品茶叶内质中的营养物质丰富，儿茶素的含量超过绝大多数成品茶叶种类，产期饮用能起到一定的延缓衰老的功效，同时具备软化血管、减肥瘦身、抗菌促进消化等多种作用，黑茶在发酵过程中形成了较多的益生菌和茶氨酸，使得茶叶在冲泡饮用时，能消除胃肠道病菌，起到养胃护胃的作用。
