云南作为我国的制茶大省，产制出多个著名的茶叶品种，从茶叶外形上进行区分时，有茶饼、茶砖以及沱茶的区别，沱茶的体积较小且更加独特，那么云南沱茶属于什么茶呢?跟随小编一起了解下吧。
云南沱茶属于什么茶
云南沱茶是一种紧压成圆锥窝头状的成品茶叶，属于普洱茶的一种，主要茶叶产区在云南省景谷、下关等地，成品茶叶是以当地生长的云南大叶种晒青茶为制茶原料，采用特殊压制、蒸熟或渥堆发酵，最终干燥得来成品茶叶，由于普洱茶有生茶和熟茶的区别，云南沱茶同样有生沱茶和熟沱茶的区别，
从制茶历史可以得知，云南沱茶最早能追溯到明朝时期，不过现在市面上常见的沱茶造型来源于光绪年间的景谷团茶，距今也有上百年的历史，云南沱茶作为紧压茶中比较特殊的一种，成品茶叶的体积比茶饼和茶砖都要小，比较方面运输和携带，而且独特的外形使得茶叶非常受欢迎。
云南沱茶的特点
云南沱茶对制茶原料的要求较高，以一、二级的普洱茶为主，整个制茶工序和步骤相对比较特殊，最终得到香味浓郁且外形紧结挺直的成品茶叶，整体茶色偏褐红色，冲泡出的茶汤颜色是鲜亮的橙红，视觉感官尤其晶莹透亮，嗅闻时能感受到浓郁的茶汤香气，入口滋味浓郁。
云南沱茶的茶叶内质中含有丰富的营养物质，包括氨基酸、维生素、矿物质等，长期饮用对人体的好处较多，通过提升人体内部的新陈代谢，增加抵抗力和免疫力，达到强身健体的功效作用，另外从茶性方面来看，夏季适合饮用生沱茶，秋冬季节则最好饮用熟沱茶。
