桂花是秋季盛开的花多,是人们特别喜欢的一种观赏植物,开壶后散发高扬的花朵香气,而且桂花不仅能够食用,也能制成花茶,那么干桂花茶的简单制作方法是什么呢?跟随小编一起了解一下吧。
干桂花茶的简单制作方法
1. 采摘鲜花
干桂花茶是桂花上长出的新鲜花朵为原料,通过相应的工序制成,开始制作桂花茶时,选在的花朵开放时,在花期后的3-4天进行采摘,此时的花朵状态较为健康,花朵挺立饱满,另外最好采摘带有露水的花朵。
2. 清洗晾干
采摘好的新鲜桂花暂时不能直接开始制作,先把桂花倒入较大的水盆,用清水冲洗干净,冲洗的过程中剔除脏东西和杂质,同期去除过长的花梗,洗净的桂花倒入竹篾,然后放到阴凉处,等待花朵上的水被完全阴干。
3. 烘烤摊凉
桂花表面上水份干燥后,借助烤箱或是微波炉,桂花均匀的铺放在烤盘或是微波炉中,使用烤箱烘烤桂花时,把烤箱温度条成40度,功能调成发面档,定时烘干4-5小时,烘烤结束后取出干桂花。
4. 装瓶密封
等待烘烤的干桂花放凉,准备以一个口径较大的玻璃瓶,现在咋底层铺满一层的桂花,然后一层白糖或者蜂蜜在,重复这一步骤直到装满整个容器,最好后,将玻璃容器放在干燥的位腌制,一般腌制一个月即可。
5. 冲泡饮用
干桂花制为花茶后,通常用透明玻璃杯进项冲泡,取出3-5克桂花,倒入85-90度热水进行冲泡,住满水后,等待2-3分钟得到桂花茶汤,既能直接冲泡饮用,样加入蜂蜜、冰糖或是白砂糖。