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龙井怎么泡比较好,龙井的冲泡方法和手法

来源:顺茶网(www.cha678.cn)时间:2023-07-01 16:41作者:顺茶手机阅读>>

龙井是许多新老茶友都非常饮用的茶叶,茶色翠绿且香气浓郁,冲泡饮用后的茶汤滋味甘醇,不过龙井茶的品质较为细嫩,对冲泡方式有一定的要求,那么龙井怎么泡比较好呢?让小编为大家解答吧。

龙井怎么泡比较好

1. 选择茶具

龙井是绿茶中比较受欢迎的茶叶品类,成品茶叶的品质细嫩,嗅闻时散发清鲜的茶香,入口饮用是的滋味独特,在冲泡饮用时,首先要选择合适的茶具,比较常见的茶具是玻璃杯或是白瓷盖碗,选好茶具之后,用烧开的热水冲烫,起到消毒去除异味的作用。

2. 水温水质

龙井茶作为绿茶中比较受欢迎的茶叶,想要品味最原始纯正的茶汤,在冲泡饮用时对水温和水质都有一定的要求,水质也能直接影响茶汤滋味,冲泡时最好用硬度较低山泉水,也能用纯净水和矿泉水代替,另外在水温方面以85-95度之间的热水为宜。

3. 取茶投茶

龙井茶正式冲泡饮用时,需要从茶叶罐中取出适量茶叶,龙井茶单次冲泡饮用时的最佳茶水比例在1:60,使得冲泡出的茶汤滋味浓淡适宜,不过也能根据自己饮用的口感适当调整,取出差压之后,直接投入冲烫好的茶具,倒入四分之一的热水浸润茶叶。

4. 冲泡出汤

龙井茶成品茶叶在水中稍微舒展,就能正式进入冲泡,采用单边定点注水的方式向茶具中注入热水,让玻璃杯中的水温高度保持在七分满,等待2-3分钟就等得到茶汤端起茶杯,嗅闻茶香后就能入口饮用,另外龙井茶一般情况下可以反复冲泡3次,以第二次冲泡得到的茶汤最佳。

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