桂花的适茶性很广，可以制成干桂花茶，也可以窨制绿茶、红茶或乌龙茶，制成桂花烘青、桂花乌龙、桂花红碎茶等品种，香高味浓，又细腻悠长，兼具温补阳气、止咳化痰、养生润肺等功效。那么，干桂花茶怎么泡好喝呢？下面介绍几种冲泡干桂花茶的方法。
桂花冰糖茶：将干桂花与冰糖一起冲泡。把干桂花和冰糖一起放到茶杯里，用白开水冲泡，盖上杯盖等上五分钟即可饮用。经常喝桂花冰糖茶可以滋阴润燥、止咳化痰。
桂花玫瑰茶：将干桂花和玫瑰花一起冲泡。各取干桂花、玫瑰花适量，放在杯中冲泡，每天饮用两到三次，有着和胃理气、温胃散寒的效用，可适合胃寒疼痛、消化不良、胸闷的人饮用。
桂花与茶叶：将干桂花和茶叶一起冲泡。取干桂花一克左右、绿茶叶两克，一起放入茶杯中，再倒进90～100℃的白开水，盖上杯盖，闷个6分钟左右，然后就可以饮用了。每天早晚喝两次，有滋养肌肤、活血润喉的效果。
桂花陈皮茶：将干桂花和陈皮一起冲泡。直接把桂花、陈皮一起放入茶杯中用开水冲泡，也可以加入适量的糖或蜂蜜，根据个人口味进行选择。盖上杯盖后，闷上大概九到十分钟，等到水温降下来就可以喝了，此茶可以有效地缓解咳嗽。
桂花蜂蜜茶：将干桂花和蜂蜜一起冲泡。把干桂花放进蜂蜜罐里密封腌制，大概10～15天左右取出。这样的桂花在充分吸收了蜂蜜之后就会变软，味道也变得更好，之后取出适量用温开水冲泡，待水温合适就能喝了，这样泡出来的桂花茶味道更好更诱人。
干桂花也可以单独冲泡饮用，不添加其它辅料。每次冲泡的量不能太多，不然容易泡太浓，水温一般在85度左右，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，再把水注满，浸泡2到3分钟就可以喝了。需要注意的是，喝桂花茶的禁忌人群有便秘者、糖尿病患者、孕妇。
