绿茶作为我国产地范围最广泛的茶叶，品种也较多，比较出名的两个品类是毛峰和毛尖，这两种茶叶的质地细嫩，口感滋味特殊，那么毛峰和毛尖区别是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
毛峰和毛尖区别
1. 产地不同
毛峰和毛尖都属于绿茶，只不过是两种产地完全不同茶叶品种，毛峰茶的主要产区较多，分布范围更加广泛，有峨眉、遵义、武义等地域，其中出名毛峰茶品种是黄山毛峰，而毛尖茶的主要产地在河南省信阳，最有代表的品种是信阳毛尖。
2. 工艺不同
毛峰和毛尖从名称上看有相似之处，但从制茶工艺上看，是联众截然不同的工艺，毛峰茶的制茶工艺属于烘青绿茶，毛尖茶则属于炒青绿茶，而且毛峰茶的整个制茶工序相对简单，包括采摘鲜叶在内只有五个步骤，毛尖茶则有九个步骤。
3. 外形不同
毛峰茶和毛尖茶的制茶原料和制茶工艺不同，成品茶的外形也有较大的区别，毛峰茶的整体外形紧结微卷，与雀舌相似，茶色翠绿带黄，表面分布银色的茶毫，毛尖茶整体外形细直，茶色翠绿且表面布满银毫。
4. 口感不同
虽说毛峰和毛尖都是绿茶，但在制作工艺上有较大的区别，因此冲泡后的茶汤存在差别，毛峰茶冲泡后，茶汤为明亮的嫩绿，入口滋味甘醇鲜爽，毛尖茶冲泡后也呈现出明亮的嫩绿，茶汤入口滋味口感甘爽，余味无穷。
毛峰和毛尖哪个好一点
毛峰和毛尖茶是两种不同制茶工艺的茶叶，是各自领域中的佼佼者，地位也一样，所以没有好坏的区别，不论是毛峰还是毛尖，都有品质较好的成品茶和品质较差的茶叶，对于茶友对茶叶的选择则从来不是根据好坏，而是自己的饮茶习惯和口味。
