云南建水紫陶虽然其中有一个“紫”字，但是却不能依靠颜色去识别一件作品是不是建水紫陶，因为目前建水紫陶除了传统的紫色，还有黑色、白色、绞泥混合色等等。那么我们应该怎么去挑选鉴别建水紫陶呢？
建水紫陶鉴别真假方法
其实在2008年建水紫陶申报国家级非物质文化遗产时，就曾做过一个比较客观、完整的定义：建水紫陶是以刻填和无釉磨光作为主要工艺特征的高温泥陶。
在上面这个定义中，包含了两个方面的内容：
工艺上特有的刻填和无釉磨光
刻填和无釉磨光是建水紫陶区别于其他陶的主要工艺特征。其他陶要么只刻不填，要么直接堆绘，只有建水紫陶是刻填集于一身，而其他陶也不存在无釉磨光一说。
颜色不靠谱！该怎么鉴别一件作品就是建水紫陶
建水紫陶属于高温泥陶
先说瓷与陶的烧成区别，瓷的烧成温度要比陶更高一些。一般情况下，陶的烧成温度大约在900℃左右，而瓷的烧成温度在1200℃左右。建水紫陶也属于陶，但是其烧成温度却不是我们常见的900℃左右，而是接近1200℃的水平。这个温度比瓷的烧成温度低一些，但是比大部分陶的烧成温度高很多。
另外就是泥料的区别，以宜兴紫砂为例，其泥料的颗粒度较大，砂质明显，所以被称为砂陶。而建水紫陶的泥料非常细腻，含砂质不明显，所以被称为泥陶，也有人称为细陶，相对于粗陶而言。
因此，我们通过这个官方定义中的两点，就可以比较容易地去鉴别建水紫陶真假：刻填、无釉磨光是主要工艺特征，高温泥陶则是其特性。
这个办法对于刚接触建水紫陶的朋友比较有用，其实，只要接触时间稍微长一些，看的作品多一些，一眼就能辨别出来。就经验来说，主要还是泥料的原因。现在也有一部分艺人钻研造型，制作没有任何装饰的素器，也能一眼就辨识出来。
