普洱茶属于什么类型茶，普洱茶是那种类型茶?

普洱茶是茶叶界中最为神秘的茶叶品类，不属于传统六大茶类中的任何一种，而且成品茶叶有生茶、熟茶的区分，那么普洱茶属于什么类型茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

普洱茶属于什么类型茶

普洱茶不属于六大传统茶叶品类中的任何一种，属于一种特种茶类，名称来源于茶叶的原产地云南省普洱市，从制茶工序可以得知，这是一种以大叶种晒青毛茶为原料，按照相关制茶工序得来的后发酵茶，成品茶叶的茶色为红褐色。

普洱茶在历史上曾经被划分为黑茶，但黑茶只有后发酵茶叶，普洱茶则有生茶和熟茶的不同之处，普洱生茶是在制茶过程中，不需要任何发酵的工序，成品茶叶在后期存放的过程中自然转化，普洱熟茶在制茶过程中需要通过人工发酵制成。

普洱茶按照制茶的方式可分为生茶和熟茶，因此关于普洱茶的茶性并不能直接判定，普洱生茶没有经过发酵，茶性方面属于未经发酵属寒性，普洱熟茶则是经过人工渥堆工艺发酵而来，属于完全发酵的热性。

普洱生茶刚制出时，茶性方面相对寒凉，不过普洱茶没有保质期的限制，将其放在适宜的环境中就能长期存放，期间茶叶内质会逐渐沉淀，原本刺激性较强的茶多酚、咖啡碱之间从变弱，茶性方面从寒凉变为温性。

普洱茶作为今年近几年非常受欢迎的茶叶，制茶工艺和茶汤滋味较为特殊，冲泡后的茶汤颜色和滋味不同，不过相同的是，两种茶叶都有较好的养生保健作用，长期饮用具有清热化痰、消食理气等功效。