西湖龙井茶的保存期比较短，一般在18个月。龙井茶放二年了能喝吗？拆开后如果发现茶叶已经发霉变质了，肯定是不能再拿来喝的。但如果没有变坏，过期龙井茶也可以继续饮用，只是口感很差很多。拿一些出来冲泡，要是还合你的口味，放冰箱中冷藏日后再喝。倘若你觉得不好喝了，这样的龙井绿茶还有一妙用，就是用来做可乐茶叶蛋。
可乐茶叶蛋制作方法
原料：
鸡蛋12～15个、龙井茶叶10g左右、盐2～3大勺、酱油适量、可乐适量、八角2个、香叶2片、肉桂1支、电饭锅一个。
做法：
1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了，煮开就行。
2、冲泡龙井茶叶，第一泡茶倒掉，留第二泡茶的叶底。
3、所有调料下锅，加水，放龙井茶的叶底，茶水倒掉，酱油多少根据自己的口味灵活掌握，水加到锅高度的三分之二就可以了。
4、煮40分钟后关火，此时鸡蛋里面尚未入味，最好继续闷几个小时(关火、加盖)，直到鸡蛋内外均彻底入味。
注意事项；
1、煮鸡蛋前先用勺子轻轻敲打，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味。
2、煮鸡蛋时加入盐，可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3、煮茶叶蛋时加入可乐，不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
4、鸡蛋吃完后，剩余的锅底还可以继续煮两次茶叶蛋，但不要超过三次，煮多了也煮不出什么味道来了。
