提起云南茶叶,可能大多数人依旧停留在普洱茶,其实云南产制的茶叶不只是各种普洱茶,还有许多优秀的红茶,那么你知道云南红茶有哪些品种吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
云南红茶有哪些品种
1. 滇红工夫
滇红工夫是最有代表性的云南红茶,成品茶叶的条索紧结肥壮,干茶的色泽为乌润,表面有金色的茶毫显露,有高长鲜郁的茶香,冲泡后的茶汤滋味浓,入口滋味鲜爽且有一定的刺激性,另外滇红工夫主要以自身优异的特质得到赞赏。
2. 滇红金针
滇红金针是云南红茶中相对比较新的茶叶品种,制茶工艺方面做出了一定的改进,在滇红工夫茶工艺上,引进了理条的机械和技术,制茶时以生长的一芽鲜叶为制茶原料,成品茶叶的芽尖是鲜明的金黄色,冲泡后的茶汤滋味浓强,是云南红茶精品。
3. 滇红金芽
滇红金芽也能叫做金芽滇红,这是一款成品茶叶的条索自然饱满,茶叶大多较直或稍微弯曲的茶叶,而且茶叶的名字与茶芽的外形有关,制茶时以茶树上生长的优质单芽为主要原料,使得成品茶叶的品质和级别相对较高。
4. 普洱晒红
普洱晒红是一种比较传统的云南红茶,成品茶叶的发酵程度相对较低,大约在70-80%之间,整个制茶工序的最后一步是利用太阳将茶叶晒干,因而最大程度保留了茶叶原本的活性,茶形紧结,有明显的茶毫鲜显露,冲泡出的茶汤颜色红亮。
5. 野生滇红茶
野生滇红茶成品茶叶没有等级的限制,成品茶叶拥有独特的山野气息,而且茶叶内质中的营养成分丰富,整体茶形饱满,茶色为油润有光的乌黑,茶香相对自然,冲泡出的茶汤颜色是晶莹剔透的红橙金黄,入口饮用时没有苦涩的感觉,回甘持久。