提起信阳的茶叶可能很多茶友首先就会想到信阳毛尖，除了信阳毛尖之外，河南省也有信阳红茶，这是功夫红茶的一种，那么信阳红茶属于什么档次的茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
信阳红茶属于什么档次的茶
信阳红茶属于档次比较高的茶叶，产自于河南省信阳市，是功夫红茶中的后起之秀，与信阳毛尖茶一脉相承，以茶树上生长的嫩芽为制茶原料，经过级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等一系列工序制为成品茶，冲泡后的茶汤口感清新甘甜，入口圆润爽滑。
信阳红茶根据成品茶的外形、茶香、茶汤滋味分为五个等级，从高到低分别是金芽、特级、一级、二级、三级，等级越高的信阳红茶，茶叶外形最为完整，闻起来的茶香浓郁，冲泡而来的茶汤滋味醇厚甘爽，有着独特的养生效果。
信阳红茶怎么泡
1. 冲烫茶具
信阳红茶冲泡时和其它红茶使用的茶具相同，一般都会选择白瓷盖碗，与茶叶和冲泡的茶汤形成鲜明的对比，冲泡前烧一壶开水冲烫茶具内外，去除异味的同时提升内部的温度，温度提升后快速倒掉热水。
2. 投茶冲泡
信阳红茶的滋味浓郁，冲泡时的茶汤不宜过多，以免导致茶汤过浓，入口有轻微的苦涩感，以110毫升的白瓷盖碗为例，最佳投茶量是5克干茶叶，茶叶投入冲烫后的盖碗，沿着边缘采用环壁注水的方式倒入95度以上的热水。
3. 出汤饮用
注满热水盖上杯盖，等待3-5秒就能闻到浓郁的茶香，茶汤会变为透亮的红色，此时可以将茶汤倒入茶海中分入各个品茗杯饮用，前三泡的冲泡时间在3-5秒之间，从第四泡开始可适当坐杯，出汤时间变为10-15秒。
