7年前买了一批铁观音，一时间没有喝掉，于是就索性存放下来，当时是真空包装好的，于是直接把它存放到一个罐子中，放置阴凉干燥处保存着，至今没有开封过。那么，这种茶叶到底能不能喝呢，抽真空铁观音可放几年，保质期多长时间？
放了7年的铁观音还能喝吗？
1、青茶（新鲜茶叶）——需要再培火后才能喝
如果是青茶，放7年已经不能喝了，虽然没有出现发霉潮湿等严重变质现象，但是按照常温下的氧化程度，原有的口感，香味，颜色都已经全部变了，喝的话基本上没有味道，而且口感已经很差，并不符合人体的味蕾感官，喝了也就不舒服了。
那怎么处理呢，难道丢了吗？解决办法很简单，如果有条件的话可以拿去做炭焙茶，把它弄成熟茶，这样可以重获生机，也可以继续饮用！
经过再次培火之后，其口味与经典的陈年老铁差别不大，沉香凝韵，绵甜甘醇。不过，如果没有喝完需要继续储藏的话，那么建议每两年拿出来培火一次，这样越陈越香，可持续保存。
2、碳培茶——稍作处理更好
如果是炭焙茶，保存得好，完全可以喝!但若能再低温50-70°烘烤一下2~3小时，效果更佳，可以当老铁喝了！当然，如果条件允许的话，那么建议以后每两年培火一次，然后妥善保存好，升值空间还蛮大的哦！
3、陈年老铁——可以直接喝
若是老铁，且科学保存的话，那么恭喜你，老铁保存良好的话，是和熟普一样的哦，越陈越金贵，当然了，也可以直接冲泡喝！我呢，每次贵客光临，都会拿出那泡藏了28年的老铁与之分享，真是其乐融融。
抽真空铁观音可放几年？
原则上来说，铁观音的保质期为18个月，青茶需要在干度足够、保存良好的情况下低温冷藏；碳培铁观音冷藏最好，如常温的话，那么建议6个月内喝完，如果要存放当陈年老铁的话，那么每两年就需要培火一次，这种越存越香。
总的来说，铁观音如果方法得当，储藏合理，那么是可以长时间放置的。不过，也并非越久越好，一般30年以内，5年以上最好。如果过了30年，那么有可能逐渐退味，价值会慢慢消失。
