绿茶是我国最常见的茶叶饮品,也是国饮茶品,作为未经发酵的茶叶,在冲泡饮用的过程中和大多数茶叶都不同,那么你知道绿茶怎么泡才好吗?好奇的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
绿茶怎么泡
1. 准备茶具
绿茶属于不需要经过发酵的茶叶种类,成品茶叶的质地较为细嫩,最简单也最能泡出茶汤滋味的方式就是用透明的玻璃茶杯进行冲泡,尤其时适合品质较高的名优绿茶,用玻璃杯冲泡时,能看到茶叶在水中舒展的姿态,不过在冲泡前,要先用热水冲烫茶具,起到清洁和温杯的效果。
2. 取茶赏茶
绿茶大多是条索状,在取茶时用茶匙从装有茶叶的器皿中取出合适的茶叶用量,正常投茶量在3-5克之间,如果是太平猴魁一类的片状茶则最好用茶夹取茶,取出茶叶后不要立即开始冲泡,先把茶叶放置在茶荷上观赏茶形,嗅闻原始的茶香气息,期间可以把细碎的茶叶筛出。
3. 注水投茶
绿茶作为不发酵的茶叶,成品茶叶的质地细嫩,耐泡度较差,正式冲泡的过程中不需要洗茶,而且冲泡的顺序是先到水后投茶,向冲烫好的玻璃茶杯中倒入80-85度之间的热水,然后从上方投入干茶叶,不需要盖上盖子,等待1-2分钟即可,冲泡期间能看到茶叶舒展的全过程。
4. 出汤品饮
绿茶冲泡出汤后,不需要倒出,可以直接用玻璃杯饮用,只是在饮用前先把鼻子凑近杯口,嗅闻清鲜浓郁的茶香,此时的茶汤温度相对较高,等待茶汤降至适宜的温度才能小口饮用,绿茶单次冲泡饮用时,能反复续水冲泡3-4次,续水冲泡期间最好选择留根泡法,留有三分之一茶汤的状态下续水。