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红茶千万别用紫砂壶泡,红茶不能用紫砂壶泡的原因是什么

来源:顺茶网(www.cha678.cn)时间:2023-06-17 18:13作者:顺茶手机阅读>>

紫砂壶原本是茶具界非常受欢迎的茶具,冲泡饮茶期间经常出现,特殊的壶身结构使其能够冲泡绝大部分茶叶,不过最好不要冲泡红茶,那么红茶千万别用紫砂壶泡的原因是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

红茶千万别用紫砂壶泡

红茶是完全发酵的茶叶种类,茶叶内质中的营养物质丰富,适合长期冲泡饮用,只是根据老茶友的描述,冲泡饮用时,千万别用紫砂壶,紫砂壶的壶身表面有粗大的气孔,而且还是双气孔结构,冲泡过过程中,壶身会吸收红茶冲泡得出的茶叶香气,影响茶汤的饮口感和风味。

最重要的是,红茶有一定的耐泡性,能够反复冲泡饮用,只是如果是紫砂壶冲泡,那么每一次冲泡都会导致茶汤滋味变淡,茶叶香气也在逐渐消散,饮用茶汤的体验较差,还有一点是因为紫砂壶的品种较多,红茶的茶汤颜色过浓,冲泡期间茶壶内壁的颜色分布不均,茶壶的品质也会被影响。

若是想用紫砂壶冲泡茶叶,最好选择乌龙茶、黑茶或是普洱茶,这三种茶叶属于茶香浓郁,茶汤颜色相对较浅,不会让茶壶内部的颜色发生变化,茶汤也能对茶壶起到养护的效果,长期冲泡任意一种茶叶,整个壶身都会变得温润有光泽,对茶汤滋味也有较好的保留。

红茶适合用什么茶具泡

红茶在冲泡饮用时,首选骨瓷类茶具,没有骨瓷茶具的情况下,可以用白瓷盖碗或是透明的玻璃茶具,这几种茶具表面没有气孔,不会在冲泡茶汤的过程中吸收香气,也不会因为茶汤的颜色过于红浓出现内壁变色的情况,最重要的是,茶汤和内壁有明显的对比,能增加饮用感官。

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