紫砂壶是非常受欢迎的茶壶种类，不过每一次稍微了解茶壶的茶友都知道，刚买的新紫砂壶一定要开壶之后才能正常冲泡茶叶，那么紫砂开壶的正确方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。
紫砂开壶的正确方法
1. 烫洗茶壶
紫砂壶买回家中需要先开壶才能用来冲泡茶叶，紫砂开壶的第一步，先用清水冲洗表面和内部的杂质，可用软毛刷稍微刷洗，然后把壶盖和壶身分开，放入装有清水的干净锅中，开火等待水沸腾调成中火，煮30分钟关火捞出茶壶使其自然晾凉。
2. 填入豆腐
紫砂壶用沸水煮后只能去除表面的杂质和土气，而经过高温烧制的茶壶中火气非常重，需要用老豆腐去火，在茶壶中装满老豆腐，在锅中重新倒入清水，放入紫砂壶后开火加热，等待锅中的水沸腾，闻到豆腐香气继续煮5-10分钟关火。
3. 填满茶叶
将紫砂壶中豆腐全部倒出，豆腐中的石膏在煮的过程中基本把茶壶内部的火气完全分解，茶壶清洗干净后就能选择一种以后所冲泡的茶叶为其定味，茶壶中投入适量茶叶，倒入烧开的沸水盖上盖子闷泡3-5小时，让茶壶充分吸收茶叶的香气，接受茶汤的滋养。
4. 洗净晾干
最后把紫砂壶中的茶叶渣和茶汤全部倒出，用流动的清水洗净，可以用软毛刷把内部可能残留茶叶渣的地方全部刷洗干净，放在家中干燥通风的地方等待茶壶自然晾干，完全干燥就能用来冲泡茶叶，不过只能用为茶壶定味的茶叶。
5. 养壶技巧
紫砂壶开壶后，每一次使用都是在经历养壶的过程，用茶壶冲泡茶叶之前，首先清洗双手，让双手保持洁净，泡茶的过程中可以用第一泡的茶汤冲淋壶身，使得壶身也能吸收茶汤，最后冲泡结束要立即清洗茶壶，以免内部积累茶垢，影响后续冲泡的茶汤滋味。
