隔夜茶通俗来说是冲泡后，放置一整晚的茶汤，也是冲泡时间超过12小时的茶汤，一般情况下都不建议饮用隔夜茶，那么隔夜茶为什么不能喝呢?接下来就让小编为大家解答吧。
隔夜茶为什么不能喝
1. 鞣酸蓄积
隔夜茶就是冲泡一整晚都没有饮用的茶叶，也能说是冲泡超过12小时的茶叶，不论是哪种茶叶，冲泡时间过长都不能饮用，首先茶叶冲泡后，茶汤中含有鞣酸，放置的时间越长，鞣酸析出的量越大，一旦饮用就会与胃酸集合，在胃部出现大量堆积。
2. 产生细菌
茶叶内质中的营养物质非常丰富，其中包括蛋白质、糖类等营养成分，在规定的时间内饮用茶汤，这些营养物质能带来较好的作用，而隔夜茶的茶汤基本已经没有任何营养，反而会滋生大量细菌，因此人们一旦饮用隔夜茶，极易出现食物中毒的情况。
3. 影响消化
隔夜的茶汤经过长时间的冲泡，无论是口感滋味还是茶汤营养，都不能和刚冲泡好的新鲜茶汤相提并论，甚至茶汤会出现变质的情况，茶汤中的细菌会成倍的增长，不论肠胃是否健康，只要饮用隔夜茶，或多或少都会出现胃部不适的情况。
4. 产生结石
冲泡好的茶汤经过一整晚的放置，茶汤中的矿物质元素和维生素元素会发生反应，形成微小颗粒物质凝结沉淀，从而导致茶汤产生变化，此时茶叶和水混合出的结构相对稳定，不过若是长期饮用隔夜的茶汤，那么体内出现结石的概率会大大增加。
