洞庭碧螺春是绿茶中的极品茶叶，不论十大名茶的榜单如何变动都依旧位列前茅，洞庭碧螺春更是已经存在了一千多年，那么洞庭湖碧螺春产自哪里呢?跟随小编去了解一下吧。
洞庭湖碧螺春产自哪里
洞庭湖碧螺春产自江苏省苏州市太湖洞庭山一带，因地域名称而得名，洞庭碧螺春是我国传统名茶，也在十大名茶的行列中，从创制以来，已有一千多年的历史，唐朝时期洞庭碧螺春被列为送入宫廷的贡品之一，民间称其为功夫茶或新血茶。
洞庭碧螺春之所以受欢迎，与制茶工艺有关，碧螺春制茶时对原料的要求极高，每年春分前后开始采摘茶芽，以芽叶初展为主，通过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青以及炒制等工艺制成，每炒制1斤高级碧螺春至少需要消耗6-7万个鲜嫩茶芽，每年的产量少，价值较高。
洞庭湖碧螺的品质特点
1. 外形特点
洞庭碧螺春制作被列为贡品与茶叶外形有关，成品茶叶的条索纤细卷曲，以为螺形为名，整个叶身遍布毫毛，色泽主要以银绿隐翠为主，茶芽完整且无叶柄，也没有黄叶和老片。
2. 口感特点
洞庭碧螺春冲泡茶汤时，呈现出明亮的嫩绿色，茶味十分浓郁，饮入口中稍微等待几秒就会回甘，如果以优质的矿泉水进行冲泡，茶汤的滋味会更加醇厚。
3. 茶香特点
洞庭碧螺春干茶闻起来有浓郁明显的花果香味，之所以有花果香味主要原因是茶树生长在果园中，充分发挥了水土滋养的优势，以形美、色艳、香浓、味醇而闻名。
