众所周知，我国的茶叶种类非常丰富，许多人都要饮茶的习惯，茶叶的种类区分一般都是以制茶工艺和发酵程度，另外品种的不同，饮用后的功效作用不同，那么白茶是什么茶类呢?接下来就让小编为大家解答吧。
白茶是什么茶类
白茶指的是制茶期间稍微发酵的茶叶种类，属于我国传统六大茶类其中之一，也是茶类中的特殊珍品，整个制茶工序从采摘鲜嫩的茶芽后，不需要经过杀青或揉捻的处理，直接采用晾晒或是文火烘干而来的茶叶，成品茶外形完整，整个茶身披满白毫，视觉感官上如银似雪，观赏性较强。
使白茶形成这一独特外形的主要因素与制茶原料的高要求有关，整个制茶的过程非常简单且自然，对鲜叶的要求极高，首先从当地栽种生长的优质福鼎大白茶、泉城红、泉城绿等茶树上，采摘一芽一二叶初展作为原料，一定要做到早采、嫩采、勤采，保证每一个茶叶的大小整齐。
白茶的功效与作用
1.平衡血糖
白茶作为微发酵茶叶种类，对茶树鲜叶原本的特质保留程度相对完整，富含人体必需的活性酶，活性酶的充足能加快血液中脂肪的含量，也能有效控制体内胰岛素的分泌，对调节体内的血糖有一定的作用，一定程度上保持血糖平衡。
2.生津止渴
白茶中的咖啡碱含量相对比较丰富，冲泡饮用时不仅能刺激大脑中枢神经，也能刺激肾脏，加快体内热量的排出，而且白茶茶汤进入口腔后，还有促进唾液分泌的租用，从根本上达到生津止渴的功效。
3.美容减肥
另外长期饮用白茶有一定美容养颜的作用，白茶茶汤中的维生素含量非常丰富，饮入体内能促进皮肤细胞的代谢，长期饮用能让皮肤变得白皙，而且白茶中的活性酶也能加快把脂肪排出体内，有利于减肥。
